雙開門殺菌釜
本機在物料殺菌之前,保證鍋體内空氣幹燥的情況下,夾層可提前升溫,使鍋體溫度達到100℃以上,縮短了殺菌時間,保證了物料的幹濕度。雙開門通過式殺菌鍋,用于生産中流水線作業。
适用範圍:
1)主要适用于罐頭(肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等);
2)也可适用于硬罐頭(馬口鐵罐、玻璃瓶罐);
3)特别适合軟包裝類(火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶)。
應用價值:
殺菌後的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售,流通領域的成本大大降低,而商品的保持期長,可利用産地的新鮮原料在當地進行大批量加工,以獲得高品質、低成本的産品,更可以借助季節差和地區差擴大銷售面,從而獲得高額利潤。
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