炸魚專用流水線
設備配置油溫自動控制系統、鍊條傳動系統、四方位鍊條提升系統,自動循環粗慮系統、自動刮渣系統、自動泵油系統,二氧化碳滅火系統。
1、 采用油水混合工藝設計,油炸食品過程中産生的廢渣随時沉入水中,經水浸泡渣中的油又回到油層,排除食品渣。
2、 采用數字式溫度控制,溫差精度在+-2攝氏度,溫控300度,并設計高溫上限斷電功能,溫度超過設定溫度10℃斷電,升溫安全。
3、 采用多漏鬥式設計,其優點排渣幹淨沒有死角,不留殘渣,保持内部清潔,清洗方便。
4、 機内冷卻槽采用三角設計,機内沒有死角,不存殘渣,清洗方便。
5、 采用變頻調速專用電機和變頻調速器控制,油炸時間範圍從二十秒至十五分鐘可調,設備使用範圍廣,适應各種油炸工藝的食品。
6、 采用上下雙層網帶設計以便在油炸過程中産品上浮時能保持産品油炸色澤均勻,不會産生上浮食品油炸不均勻的現象。
7、 非油水混合型流水線,采用純油縱刮系統,能夠及時的連續不斷的清理鍋底的底部殘渣。
8、 四方位鍊條提升系統,可以把煙罩單獨提升,也可以把煙罩和油炸區同時提升,有利于設備的清洗。
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